三軒茶屋の食事に安い居酒屋で美味しい魚料理を日本酒、焼酎と楽しむ

三軒茶屋駅の食事に魚料理を楽しむなら安くて美味しい和食居酒屋
「Ita Bar hazusi（イタバー ハズシ）」。
大分県豊後水道から直送される朝獲れの新鮮な魚や、旬の野菜を取り揃え、
今しか味わえない季節の逸品をご堪能いただけます。
料理は一品目にお出しする「お通し」からこだわり、
最初から最後までお食事を楽しんでいただけるように心を込めてお作りしています。
新鮮なお魚は酒のつまみにもぴったり。
定番のものからちょっとめずらしいものまで、厳選した日本酒、
焼酎をご用意しておりますので、心ゆくまでごゆっくりとお過ごしください。

当店では大分県豊後水道から毎日直送される朝獲れの新鮮な魚を使っています。
豊後水道の豊富なプランクトンを食べ、複雑な潮の流れに耐えた魚の身はぎゅっと引き締まっています。
魚の旨みが強く、食べごたえも抜群。
お刺身はもちろん、焼き物や煮物などのさまざまな調理法で、その美味しさをご堪能いただけます。
入ってくる魚はその日次第。入荷した魚を見てから今日の料理を考えます。

当店の名前にある「Ita Bar」という言葉は、日本料理の調理場を指す「板場」とお酒や軽食を楽しむ「Bar」を組み合わせたものです。ここには、きちんとした料理を肩ひじ張らずにカジュアルに、少し”はずし”て楽しんでいただきたいという思いがあります。ご注文に迷ったときには「このお酒に合うやつ、ちょうだい！」と気軽にお声がけください。常連さんも初めての方もお客様に合わせてご提案いたします。

お通しはお客様が一番最初に召し上がる料理。“一品目の料理がきちんとしているお店は、最後まで美味しい料理が出てくる”という店主の信念から、どんなに忙しくても季節に合わせて週替わりのお通しを毎日2品ご用意しております。中にはお通しを楽しみに来店されるお客様もいらっしゃいます。知る人ぞ知るhazusiの楽しみ方のひとつ。今日も心を込めてお作りしております。

ある日のお通しは枝豆のすり流し。
暑い日が続いたので、
最初のお通しは涼しく、さらっと。
※一例です。